そば２号

石川式撹拌擂潰機のルーツモデル。
手作業で水回し作業をするより、そば粉全体に均一に水が回り、素早くそば玉が出来上がります。
そばの水回しからくくり（菊練り）作業に対応。
そば玉をもみ上げる過程で、杵先と石臼がやさしくそば粉を摩るので発熱を極力避けながら、香りの良いそばをうつことが出来ます。手の平の熱がそばに移ることなくそば玉が出来上がります。
石臼を採用しているため、食品等のすりつぶしにも最適。
作業中にそば粉が手に付かないので衛生的です。
石臼（花崗岩）と木杵先（樺桜）を使用。昔ながらの伝統的な製法を取っています。
そば粉量　0.5kg程度の少量から4kg程度まで対応。

石川式攪拌擂潰機（カクハンライカイ機）は「攪拌」「分散」「すりつぶし」「混合」「練り合わせ」「粉砕」「破砕」を同時に行う事が出来る機械です。

これにより、撹拌機、分散機、混練機、粉砕機等専用機では実現出来ないメカノケミカル、メカニカルアロイの様な処理効果が認められます。

独自の構造で、粒径均一性、混合均一性を実現します。